Vlees is een product dat van dieren afkomstig is en tot voedsel verwerkt. Geen vlees zonder dieren, toch is een dode vogel nog steeds een vogel. Pas als het gevogelte geplukt is en de kop en poten er af zijn, begint het op voedsel te lijken. Om er achter te komen hoe dit psychologisch werkt kan je zelf een gevogelte (bv kip, kalkoen, fazant enz.) geheel bereiden. Het vangen en slachten is aan diverse voorschriften verbonden en laten we aan de professionals over. De transformatie van dier naar

Bewust worden waar je eten vandaan komt. Contacten met mensen uit heel de wereld heeft sterke invloed op eetgewoontes. Laat het eten je goed smaken op een diner route door de geschiedenis.