Waarom / doel van de activiteit

Scouts kennis laten maken over de verschillende soorten schimmels in ons dagelijks leven.

Beschrijving van de activiteit

Dit is een opkomst over het thema schimmel. Het bestaat uit drie verschillende activiteiten. Als eerste is er een gesprek over schimmels waarbij verschillende voorbeelden worden laten zien, ook worden de voordelen en nadelen van schimmels besproken. Daarna gaan de scouts verschillende schimmels 'proeven', daag de scouts uit om schimmel kaas te proeven zonder te kijken. Na de limo pauze gaan ze levend kwartet doen met verschillende schimmels. 

Gesprek

Waar komen we schimmels allemaal tegen? In de natuur:

• Uit paddenstoelen, 10.000 verschillende soorten zijn er in Nederland.
  • Maar 15% daarvan zijn lekker. Overgroot deel is wel eetbaar, maar gewoon vies.
• Voedsel
  • Bedorven voedsel
  • Niet bedorven voedsel zoals yoghurt en kaas
• Levende dingen
  • Mensen, dieren en planten
• Paard van Sinterklaas

In welke omstandigheden groeien schimmels het best?

• Warm, vochtig en met veel bacteriën

Waarom is het belangrijk om te koken met schone handen?

• Zitten veel bacteriën op je handen. Door handen te wassen worden deze eraf gespoeld. Wel afdrogen, anders krijg je de perfecte omstandigheden voor een schimmel.
• Hoe herken je bedorven voedsel? En waarom is het erg om bedorven voedsel te eten?
  • Ruiken, stinkt het of ruikt het anders dan normaal?
  • Kijken, is het van kleur veranderd? Zit er pluis op wat er niet hoort?
    • Plaatje van bedorven voedsel
  • Voelen, is het nog de juiste hardheid of zitten er brokken in? Of is het juist veel zachter dan het zou moeten zijn?
  • Is de houdbaarheidsdatum al verstreken?

Proeven & ruiken & voelen

Dek de verschillende schimmels af met een doek. Laat een scout eerst met zijn hand onder de doek voelen en daag hem/haar daarna uit om een blinddoek om te doen en zo te laten proeven. Zeg daarbij niet wat het is en laat ze raden. 

• Wie durft een schimmel te proeven?
  • Kwark
  • Schimmel kaas
  • Gewone kaas
  • Champignon

Drink pauze

Even bijkomen van het harde werken en de smaakpupillen even rust gunnen.

Schimmel levend kwartet

Deel de groep op in 4 groepjes of gebruik als dat mogelijk is de nesten (welpen) of ploegen (scouts). Elk groepje krijgt een random mix van een van de onderstaande producten. Het doel van het spel is om 4 dezelfde attributen te verzamelen. 

• Kwark in bakjes 4x
• Gewone goudse kaas 4 stukken
• Paddenstoelen 4 stuks
• Schimmel kaas 4 stukken
• Plaatje van paard van Sinterklaas 4x

Benodigd materiaal

• Kwark
• Schimmelkaas
• Champignon 
• Gewone kaas 
• 4 plaatjes van paard van sinterklaas (zie bijlage)
• Uitgeprint plaatje van een beschimmeld brood (zie bijlage)

Veiligheid

Let op allergieën.

Tips

• Laat die scouts lekker gruwelen van de schimmels en daag ze uit om het wel te proeven.
• Ook voor te gebruiken voor insigne buitenleven.