Waarom / doel van de activiteit
Stel een creatief menu samen in alle kleuren van de regenboog.
Beschrijving van de activiteit
Deze activiteit draait om het maken van een kleurrijk menu, waarbij elk gerecht voor minstens 80% uit een vooraf bepaalde kleur bestaat. De uitdaging is om geen kunstmatige kleurstoffen te gebruiken, maar alleen natuurlijke ingrediënten.
Verdeel de groep in evenwichtige teams. Het aantal teams hangt af van hoeveel gangen je in het menu wilt opnemen (bijvoorbeeld voor-, hoofd- en nagerecht). Wijs elk team twee kleuren toe die ze moeten verwerken in hun gerecht. Je kunt dit vooraf bepalen of door middel van loting laten gebeuren.
Nu gaat elk groepje een menu voor zijn gang maken, waarin de kleuren van de gerechten voor 80% de aangewezen kleuren zijn. Belangrijk! De kleuren moeten puur zijn, geen kunstmatige kleurstoffen!
De volgende opkomst kan je je diner gaan bereiden en met elkaar opeten. Denk aan een feestelijke en kleurige opmaak van je bord. Laat elk team hun gerecht presenteren en uitleggen hoe ze de kleuren verwerkt hebben.
Kleurentips
- Rood: Bieten, tomaten, paprika, aardbeien
- Oranje: Wortelen, pompoen, zoete aardappel, sinaasappel
- Geel: Mais, banaan, gele paprika, vanille
- Groen: Spinazie, broccoli, avocado, groene kruiden
- Blauw/Paars: Blauwe bessen, aubergine, paarse kool, blauwe aardappelen
- Wit: Bloemkool, champignons, knoflook, yoghurt
- Zwart: Zwarte bonen, zwarte rijst, zwarte sesamzaadjes
- Bruin: Chocolade, volkoren producten, noten
Benodigd materiaal
- Kookgerei
- Ingrediënten
Veiligheid
- Denk aan allergieën en intoleranties in je groep.
Tips
- Denk ook aan kruiden met een bepaalde kleur.
