Waarom / doel van de activiteit

Kook met je ploeg een gezond hoofdgerecht na en laat de jury proeven hoe goed jullie hebben samengewerkt.

Beschrijving van de activiteit

De leiding kiest vooraf een gezond hoofdgerecht dat geschikt is om in ploegen te maken. Aan het begin laat de leiding het gerecht zien en legt kort uit hoe het wordt bereid en gepresenteerd.

Daarna gaan de ploegen aan de slag. Iedere ploeg krijgt hetzelfde recept, dezelfde ingrediënten en dezelfde tijd. De scouts verdelen de taken, bereiden het gerecht en zorgen dat het netjes wordt opgediend.

Als alle gerechten klaar zijn, proeft de leiding als jury. Laat de scouts ook bij elkaar proeven en benoemen wat goed gelukt is en wat een volgende keer beter kan. Bespreek vooraf kort hoe je opbouwende feedback geeft, zodat het leerzaam en prettig blijft voor iedereen. Eventueel kan een kok, ouder of andere deskundige als gastjury worden gevraagd.

Voorbeeldgerechten

Voor deze activiteit werken gerechten het best als ze gezond, herkenbaar, betaalbaar en binnen 60–90 minuten te maken zijn.

1. Volkoren wraps met kip of bonen, groente en yoghurtsaus.
2. Groentecurry met rijst.
3. Pasta met tomatensaus, veel groente en eventueel gehakt of linzen.
4. Rijstbowl met groente, ei en kip, tofu of bonen.
5. Chili sin carne of chili con carne met rijst.
6. Noedels met roerbakgroente en pindasaus.

Voorbereidingstijd

Ongeveer 1 uur voor het kiezen van een gerecht, boodschappen doen en klaarzetten van materialen.

Benodigd materiaal

• Ingrediënten van het gerecht
• Recept per ploeg
• Kookmaterialen per ploeg
• Servies en bestek
• Juryformulier of beoordelingskaart

Veiligheid

• Spreek vooraf duidelijke afspraken af over veilig werken met messen, vuur of hete pannen.
• Zorg dat scouts hun handen wassen en schoon werken tijdens het koken.
• Houd rekening met allergieën en dieetwensen.

Tips

• Zorg er voor dat de scouts weten hoe je op een goede manier commentaar kan geven. Dit gebeurt altijd op een opbouwende manier, zodat iemand zich aangevallen hoeft te voelen. Kritiek is om van te leren.
• Kies een gerecht dat uitdagend is, maar binnen de beschikbare tijd haalbaar blijft.
• Laat de jury letten op smaak, samenwerking, hygiëne en presentatie.
• Maak het moeilijker door een verplicht ingrediënt toe te voegen of de presentatie extra mee te laten tellen.