zondag, 07 april 2019 15:26

Koken met allergieën

Beoordeel dit item
(1 Stem)

Waarom / doel van de activiteit

Het kampvuur koken wordt uitdagender door rekening te houden met voedingsvoorkeuren en/of allergieën.

Beschrijving van de activiteit

De scouts kunnen per ploeg uit een aantal kaartjes met allergieen / voedingsvoorkeuren kiezen en moeten daar een eenvoudige 'standaard' maaltijd voor maken. Bijvoorbeeld pannenkoeken of pizza.

Ze gaan uitzoekenen wat de allergieën en voedingsvoorkeuren inhouden. Hierna moeten ze nadenken over hun gerecht en welke vervangende ingrediënten en/of beleg er zijn zodat hun maaltijd een verantwoorde maaltijd bliijft of wordt.

Het leukst is als ze daarna dat ook echt mogen inkopen en bereiden of de ingrediënten meenemen en dan tijdens de opkomst bereiden. Aan het einde presenteren ze hun maaltijd en vertellen ze hoe de ze uitdagingen hebben opgelost.

Benodigd materiaal

  • Kaartjes met diverse allergieen (zelf te maken). Bijvoorbeeld:
    • koeliakie (glutenallergie)
    • lactose allergie
    • koemelk allergie
    • notenallergie
    • pinda allergie
    • vis, schaal en schelpdieren allergie
    • soja allergie
    • kippenei allergie
  • Kaartjes met diverse voedingsvoorkeuren (zelf te maken). Bijvoorbeeld:
    • vegetarisch
    • veganistisch
    • halal
    • koosjer
    • biologisch
  • Gerechten kaartjes met een aantal simpele gerechten die een uitdaging kunnen worden met de allergie kaartjees en of de voedingvoorkeur kaartjes. Bijvoorbeeld:
    • pizza
    • pasta
    • (rijkelijk belegde) pannenkoeken
    • nasi
  • Ingredienten voor de gerechten
  • Kookkist
Lees 238 keer Laatst aangepast op woensdag, 11 september 2019 11:44
Log in om reacties te plaatsen

Mijn Scouting

Mijn Scouting-login vergeten of aanvragen

Activiteitengebied

Veilig & GezondSamenleving

Duur

1 - 2 uur2 - 3 uur

Groepsgrootte

1-8 personen8-15 personen15 of meer

Leeftijdsgroep

11-15 scouts15-18 explorers

Locatie

Rondom het clubhuis

Toekomstthema's

Open en divers