maandag, 31 augustus 2015 02:00

Alternatief brood bakken

Beoordeel dit item
(2 stemmen)

Waarom / doel van de activiteit

Op kampvuur een 'gewoon' brood bakken in plaats van een stokbrood

Beschrijving van de activiteit

Je bereidt het brooddeeg en laat het reizen. Ondertussen maak je een oven (kuil vuur met halve ton erover voldoet aardig). In de oven stook je een vuur waarvan je weet dat het vrij lang warm blijft zonder bij te stoken. Je doet het gerezen brooddeeg in een onbeschilderde aardewerken bloempot (ongeveer 1/3 gevuld) en zet die in de oven in het midden van de warmte maar niet tegen de vlammen aan. Wacht tot het gebakken is. Als het brood klaar is haal je het uit de oven en snijdt er sneetjes van.

Voorbereidingstijd

  • broodschappen halen
  • onbeschilderde aardewerken bloempot halen

Benodigd materiaal

  • brooddeeg (eventueel olie of boter om de pot in te vetten)
  • onbeschilderde aardewerken bloempot
  • brandhout / aanmaak hout / lucifers
  • materiaal voor oven
  • blusmateriaal

Tips algemeen

  • Probeer de tempratuur in de oven zo lang mogelijk stabiel te houden hierdoor krijg je beter brood dus voldoende warmte in de oven en de oven zo min mogelijk openen.
  • Zet het brood niet tegen brandend hout aan hierdoor krijg je een verbrande buitenkant en ongebakken binnenkand. Dit kun je oplossen door vuur in een kring te stoken en het brood er midden in te zetten.
  • Zorg eventueel voor een activiteit tijdens het wachten / bakken van brood.
  • Haal je het brood er te vroeg uit dan zakt hij weer in, haal je het brood er te laat uit dan is het te hard ofverbrand. Houd het brood dus goed in de gaten.
  • Haal het brood uit de oven met een tang of vuurvaste handschoenen.
  • Dit is een leuke activiteit voor primitief kamp.

Veiligheid

  • Denk aan blus materialen/ koel materialen.
  • Haal het brood met een tang er uit om verbrande handen te verkomen.
Lees 2771 keer Laatst aangepast op maandag, 12 december 2016 17:48
Log in om reacties te plaatsen

Mijn Scouting

Mijn Scouting-login vergeten of aanvragen

Activiteitengebied

Uitdagende ScoutingtechniekenVeilig & Gezond

Duur

2 - 3 uurhalve dag

Leeftijdsgroep

11-15 scouts15-18 explorers18-21 roverscoutskader

Locatie

BosBuiten