Waarom / doel van de activiteit
Bewustwording van de voordelen van vegetarisch eten.
Beschrijving van de activiteit
Mowgli en Shanti zittten bij het wolven hol. Ze weten dat (bijna) alle dieren in de jungle in harmonie met elkaar leven. Het idee dat ze een jungle dier zouden moeten eten vinden ze niet fijn en ze willen minder vlees eten, want het is gezonder en beter voor de aarde en de natuur. Mowgli vraagt aan Baloe om hem willen leren om groenteburgers te maken. Hij heeft wel al een recept gevonden (4 personen):
- 100 g kikkererwten, gekookt of uit blik
- 50 g doperwten, gekookt of uit blik
- 50 g geraspte wortel
- 50 g maïs
- 6 el havermout
- 4 el paneermeel
- 1 el bloem
- 2 eieren
- peper en zout
- 4 hamburgerbroodjes
- olijfolie
- (eventueel sausjes en extra groenten voor op het broodje)
- Maak de kikkererwten, doperwten, wortel, maïs, havermout, paneermeel en eieren fijn met de staafmixer of in de keukenmachine. Het hoeft niet helemaal glad te worden, maar klein genoeg om stevige burgers van te maken. Strooi er wat zout en peper over.
- Verdeel het mengsel in 4 porties. Maak er eerst balletjes van en druk dan plat tot een burger. Bestrooi licht met wat bloem.
- Bak de burgers in olijfolie tot ze mooi bruin zijn. Rooster intussen de gehalveerde hamburgerbroodjes. Dit kan in een ruim broodrooster, onder de grill of even in de koekenpan of grillpan.
- Als de burgers klaar zijn, leg je ze tussen de broodjes. Serveer met een sausje naar keuze!
De kinderen krijgen in hun nest het recept. In de groepjes gaan ze aan de slag met het maken van de groenteburgers. Na afloop kan je de ouders laten mee eten.
Benodigd materiaal
- Boodschappen genoeg voor de welpen, leiding en eventueel ouders.
- Recept uitgeprint voor de nesten
- Kostuum vegaman (cape, grote V op borst van papier, onderbroek over uniform, eventueel gek hoedje/superman pak)
- Kookspullen
Veiligheid
- Let op allergieën in de groep. Vind desnoods een alternatief recept.
- Houd de veiligheid tijdens het koken met kinderen in de gaten.
Tips
- Probeer op het niveau van de welpen meer uitleg te geven over de consequenties van het vlees eten.
- Deze activiteit heeft betrekking op het duurzame ontwikkelingsdoel: Doel 12 Duurzame consumptie en productie.
