Waarom / doel van de activiteit
Stel voor je komende expeditie een gezond dagmenu samen met lokale producten.
Beschrijving van de activiteit
Stel een dagmenu samen voor je expeditie met lokale en duurzame producten uit de regio waar het kamp plaatsvindt. Een dagmenu bestaat niet alleen uit het avondmaal, maar gaat ook over het ontbijt, lunch en snacks. Pas het menu helemaal aan aan de plaatselijke gebruiken.
Houd bij het samenstellen van het dagmenu rekening met voldoende variatie in de ingrediënt. Gebruik hiervoor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum als basis en bespreek samen welke producten je kunt vervangen door gezondere alternatieven en gerechten die uit die streek of land komen.
Een vervolg op deze activiteit zou het bereiden van een van de door jullie samengestelde menu´s kunnen zijn.
Benodigd materiaal
- Informatie van diverse websites
- Mocht je een van de menu's gaan koken dan is natuurlijk keuken- en kookgerei vanzelfsprekend
Tips
- Zorg ervoor dat het menu rekening houdt met eventuele allergieën of dieetwensen van de deelnemers, zodat iedereen kan genieten van het eten.
