Waarom / doel van de activiteit

Maak een time-lapse van beschimmeld brood of fruit en ontdek hoe voedsel langzaam wordt afgebroken.

Beschrijving van de activiteit

Maak zichtbaar wat normaal verborgen blijft: schimmels groeien uit kleine sporen en breiden zich langzaam uit over voedsel. Door steeds vanaf dezelfde plek een foto te maken, ontstaat een korte film waarin je dit proces versneld ziet.

Leg een snee brood of een stuk fruit in een doorzichtige, afsluitbare bak of pot. Maak het brood licht vochtig of gebruik fruit met een kleine kneuzing. Sluit de bak en zet die op een warme plek waar de opstelling kan blijven staan.

Zet een camera of telefoon op een vaste plek met vaste verlichting. Gebruik een time-lapse-app of intervalfunctie en maak elke 2 tot 4 uur een foto.

Laat de opstelling meerdere dagen staan. Zet de foto’s daarna achter elkaar in een filmpje en bespreek wat je ziet. Waar begint de schimmel? Groeit die overal even snel? Wat deed vocht, warmte of het soort voedsel met het resultaat?

Benodigd materiaal

• Snee brood of stuk fruit
• Doorzichtige, afsluitbare bak, pot of ziplockzak
• Camera of telefoon met time-lapse- of intervalfunctie
• Statief of vaste houder
• Vast licht, bijvoorbeeld een lamp die overdag aan kan blijven

Veiligheid

• Houd de bak tijdens en na de proef gesloten, zodat schimmelsporen niet onnodig verspreiden.
• Gooi de inhoud na afloop weg zonder de bak open te maken. Gebruik bij voorkeur een wegwerpzak of maak de bak daarna direct schoon.

Tips

• Gebruik een afsluitbare bak in plaats van een glazen stolp. Dat houdt vocht beter vast en maakt opruimen makkelijker.
• Maak het voedsel vochtig, maar niet nat. Bij te veel water krijg je eerder een vieze, natte massa dan duidelijke schimmelgroei.
• Vergelijk twee opstellingen, bijvoorbeeld droog brood en licht vochtig brood, of brood op een koele en warme plek. Verander per proef maar één factor.
• Je kan er ook voor kiezen de opstelling in een live steam te zetten op social media.