Waarom / doel van de activiteit

Kinderen leren over Mexicaanse tradities rond herdenken en proeven typische Día de Muertos-gerechten in kindvriendelijke vorm.

Beschrijving van de activiteit

Mor is bij de Emaarate ruïne. Er komt net een mooi versierde stoet met feestende mensen aanlopen. Mor vraagt wat ze aan het doen zijn en verschillende feestgangers laten foto’s zien van ofrendas, calaveras en Pan de Muerto en ze vertellen kort: “In Mexico herdenken mensen hun overleden dierbaren met eten, muziek en bloemen. Ze vieren dat liefde blijft, zelfs als iemand er niet meer is. Vandaag vieren wij dat leven óók!” Zet eventueel La Llorona of Remember Me (uit Coco) op.

Kookgroepen (50 minuten)

Verdeel de kinderen in 4 kookgroepen of gebruik bij welpen de nesten en bij scouts de ploegen. Elke groep maakt één gerecht dat symbool staat voor een onderdeel van het feest.

Groep 1: Pan de Muerto (het brood van herinnering)

Dit brood staat voor leven en dood en het samenzijn. Gebruik kant-en-klaar zoet witbrooddeeg of rozijnenbrooddeeg. Laat de kinderen bolletjes vormen en versieren met ‘botjes’ van deeg. Bestrijk na het bakken met boter en suiker. Bereiding: ±25 min (plus baktijd van 15 min)

Nodig: oven of mini-oven

Groep 2: Champurrado (Mexicaanse chocolademelk)

Symboliseer hiermee warmte en verbondenheid. Verwarm melk met pure chocolade, kaneel en een beetje maïzena om het dik te maken. Laat elk kind roeren terwijl het kookt. Teamwork! Bereiding: ±15 min

Nodig: kookplaat of waterkoker met pan

Groep 3: Calabaza en tacha (zoete pompoen)

Dit gerecht staat symbool voor oogst en dankbaarheid. Kook pompoenblokjes in wat water met bruine suiker, kaneel en sinaasappelrasp tot ze zacht en glanzend zijn. Laat afkoelen. Heerlijk als toetje! Bereiding: ±20 min

Nodig: kookplaat

Groep 4: Mini quesadillas

Deze wraps staan voor samen delen en feesten. Gebruik wraps, vul ze met geraspte kaas of bonenpuree, vouw dubbel en bak kort in een pan. Laat kinderen ze in punten snijden. Bereiding: ±15 min

Nodig: koekenpan of tosti-ijzer

Altaar en presentatie

Laat kinderen tijdens het afkoelen/dekken een papieren bloem of herinneringsteken maken. Bijvoorbeeld een tekening van iemand die ze missen of een symbool voor “geluk”, “liefde” of “dankbaarheid”. Versier een tafel met tafelkleed, recepten, papieren bloemen en tekeningen en kaarsjes. Elke groep zet trots hun gerecht op tafel en vertelt wat het symbool betekent.

Proeverij en afsluiting

Iedereen mag een beetje proeven van elk gerecht. Laat de kinderen benoemen wat ze het lekkerst vinden. Welk gerecht hoort het meest bij feest? Wat zouden ze zelf op een altaar zetten voor iemand die ze willen herinneren?

Sluit af met muziek en dans “In Mexico zeggen ze: ¡Viva la vida! – Leef het leven!” ?

Benodigd materiaal

• Kookspullen
• Oven of mini-oven
• Kookplaat
• Eventueel waterkoker met pan
• Koekenpan of tosti-ijzer (tip: de Scoutshop verkoopt tosti-ijzers geschikt voor boven een houtvuur, barbecue, vuurkorf of gasbrander)

Tafelversieringen

• Tafelkleed
• Recepten (uitgeprint)
• Papieren bloemen (zelf vouwen)
• Tekeningen en kaarsjes (zelf maken)

Ingrediënten

• Pan de Muerto Bloem, boter, suiker, eieren, melk, rasp, oven
• Champurrado Melk, pure chocolade, kaneel, maïzena, pan
• Calabaza en Tacha Pompoen, bruine suiker, kaneel, sinaasappel, pan
• Quesadillas Wraps, kaas, pan of tosti-ijzer

Veiligheid

• Let op allergieën.
• Let tijdens het bereiden op de veiligheid in de keuken door deze overzichtelijk te houden en de kinderen verantwoordelijke instructies te geven.

Tips

• Laat kleine groepjes elk een gerecht of drankje maken (kindvriendelijke versies) en versier tafels met papel picado, kaarsjes en bloemen.
• Je kunt er ook een kort verhaal bij vertellen over het symbool van elk gerecht.
• Laat ouders meeproeven.