Waarom / doel van de activiteit

Ontdekken dat sommige bloemen eetbaar zijn

Beschrijving van de activiteit

Thema introductie bevers

Bas Bos komt met een flinke mand vol meet bloemen het bos uit zetten. Hij heeft wel zin aan wat lekkers! Ineens bedenkt hij dat de bloemen die hij allemaal bij zich heeft eetbaar zijn en zijn broodje roomkaas extra opfleuren

Thema introductie welpen

Marala loopt heel parmantig door een mooi veld met bloemen. Het water loopt hem in de mond: Wat een lekkere bloemen zijn dit!. Mowgli is verbaast. Bedoel je niet: wat een mooie bloemen zijn dit? Nee reageert ze al deze mooie bloemen zijn namelijk eetbaar. Pluk ze maar en k laat je zien wat je er mee kunt maken!

De activiteit

Versiering met kleurrijke eetbare bloemen maken een taart, cupcake, toastje of salade extra feestelijk.

Decoratieve eetbare bloempjes:

• viooltje (paars)
• Oost-Indische kers (oranje)
• vrouwenmantel (geel)
• duizendblad (wit)
• korenbloem (blauw, roze)
• madeliefje (wit, geel)
• teunisbloem (geel)
• vergeet-mij-nietje (blauw)
• goudsbloem (oranje)

Een kruidenroomkaas of kruidenboter wordt lekker kleurrijk als je er eetbare bloemensnippers doorheen mengt. De meeste bloemen hebben weinig smaak, je voegt ze toe voor de kleur.

Recept voor roomkaas met bloemetjes:

Pluk een handjevol eetbare bloemen in verschillende kleuren, was de bloemetjes voorzichtig.
Hou een paar bloemen apart voor de garnering en knip de rest in kleine stukjes. Prak de bloemensnippers door de (kruiden)roomkaas.
Besmeer toastjes met de bloemetjes roomkaas en garneer met de hele bloemen.

Benodigd materiaal

• Verse bloemen van eetbare planten,
• (Kruiden)roomkaas,
• Schaar,
• Schaaltje,
• Toastjes

Tips

Voor een uitgebreid overzicht van eetbare wilde planten: Wildpluk kalender of Website eetbare planten